В свое время я строил свою карьеру в одной очень известной пендоской компании, которая славится своим
шампунем маркетинговым опытом. Так вот у потребителя есть "два момента истины" (в упрощенном варианте, конечно).

Первый момент истины - это когда покупатель берет продукт в руки. Не важно почему. Вот просто он пришел и хочет
зайти в стрипачок купить шампунь. На полке стаписсяттри наименования шампуня. Важно, что потребитель взял в руки именно наш шампунь. Ну вот просто взял.

И принял решение о покупке.
Второй момент истины - покупатель дома пошел в душ и начал пользоваться нашим шампунем. Оценивая его качества - запах, пенность, приятность коже и волосам, моющие качества, и т.п. У каждого - свои, так сказать, критерии, но обычно ключевых несколько. И после использования шампуня, в следующий раз в магазе он снова взял бы в руки наш шампунь.

Так вот, крайне важно не обгадить ни первый момент истины, ни второй.

А напротив дать попробовать продукт максимально большому количеству потребителей - помните, бесплатные пробники в журналах, например. Нуар "обгадил" туркам первый момент истины. Больше ни они туда никогда не придут, и всем другим своим знакомым не будут рекомендовать данное заведение.

Я не буду сейчас предлагать какие-то рецепты стрипакам - там же все умные и профи.

Ну вот выбрали вектор
борьбы с нищебродством максимального обгаживания первого момента истины. Ну дык флаг в руки.
Повторюсь, работа с 0.015% гостей никогда не окупится за исключением "карманных клупов", где бизнес-критерии далеко не на первом месте.

Я могу как-то понять "конские депозиты за воздух" в местах где биток.

Сам бы также делал. Но в клупах, где от 50 до 90% площадей пустуют - нонсенс какой-то.
