по мне так сравнение танцуль с официантами и любым другим обслуживающим персоналом - некорректное. Т.к. это вторичный персонал, влияющий, конечно, на твоё настроение и качество оказываемой в целом услуги. Но не первостепеенное. А вот красивая, подтянутая, ухоженная стрипка, корректно общающаяся с гостями - это как раз тот "товар", за который платит посетитель, приходя в клуб.